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Revuelto de espárragos con champiñones Portobello

Revuelto de espárragos con champiñones Portobello

Ingredientes:

  • 200g de champiñones Portobello
  • 250g de esparragos trigueros
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 3 huevos de corral
  • 3 dientes de ajo

Preparación:

  • Troceamos los champiñones y los espárragos.
  • Sofreír el ajo laminado junto con los espárragos y a los pocos minutos agregamos los champiñones.

salteado de espárragos y champiñones portobello

  • Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Cocinar durante unos 10 min. hasta que la verdura este hecha.
  • Batir los 3 huevos, añadirlos y remover.

Revuelto de champiñones Portobello y espárragos

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