¡Lo más vendido!

Información

Fabricantes

Promociones especiales

Proveedores

No hay proveedores

Arroz con setas y pollo

Arroz con setas y pollo

Ingredientes (4-6 personas):

Ingredientes arroz con setas y pollo

  • 600gr de seta de Chopo.
  • 400gr de seta de Ostra (no estan en la foto por que se me ocurrió echarselas mientras cocinaba).
  • 500gr de arroz.
  • 2 contramuslos de pollo troceados.
  • Aceite
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Ajo.
  • Guindilla.
  • 20 cl de vino fino, manzanilla o vino blanco.

Preparación:

Ponemos agua al fuego hasta llegar a ebullición y cocemos el arroz con un poco de sal durante 20 min. Llegado este momento lo escurrimos y así le quitamos un poco de almidón para que nos quede un plato algo más ligero.

En una sarte ponemos a calentar aceite y añadimos un par de dientes de ajo y la guindilla picada. Cuando hallamos dorado un poco los ajos agregamos las setas de chopo, un poco de sal y las salteamos durante unos 10 min. En este momento pensé que tenia una alpaca con setas de ostra que estaban ya en su punto y agregué unos 400 gr de estas y otro poco de sal (la seta de ostra necesita mucho menos tiempo de cocción que las de chopo) y las salteamos juntas otros 10 min removiendo de vez en cuando.

Agregamos el pollo, previamente salpimentado y el vaso de vino o manzanilla y dejamos cocer un rato (unos 5-6 minutos) hasta que se reduzca algo el vino y se haga el pollo y en ese momento añadimos el arroz y removemos todo muy bien.

Resultado:

Arroz con setas y pollo

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comment:
Type Code